Rulada din piept de pui si cascaval la cuptor

Ingrediente:
- 2 bucati piept de pui
- 4 ardei grasi rosii ( sau capia din otet )
- 2 castraveti murati
- 200 gr. cascaval
- 4 linguri ulei de masline
- sare
- piper alb
- vin alb pentru savoare

Mod de preparare:
Se spala bine pieptii ,se impart fiecare in doua si se bat ca la snitele. Ardeii se taie in fasii, cascavalul in felii. Se umple puiul in urmatoare ordine : doua felii de cascaval, cateva fasii de ardei si de castraveti , sare , piper. Se ruleaza in asa fel incat sa nu iasa umplutura( eu le prind cu scobitori pentru a nu iesi umplutura) si se aseaza intr-un vas de yena . Se ung apoi cu ulei de masline , se presara sare , piper, vinul si se introduce in cuptorul preincalzit.